3 de Octubre Nashville Tennesse

Qué nos llevamos de esta conferencia: “The Science Of Sweetness” (La ciencia de lo dulce.)

No hay evidencia en daño de edulcorantes no calóricos a la salud

Los edulcorantes no calóricos NO deben ser tomados con un “remedio” para bajar de peso

Los edulcorantes no calóricos ayudan a quien perdió peso para mantener ese peso.

Los profesionales de la salud deberíamos comunicar en base a evidencia científica

Nos compartieron la postura muy similar de algunas asociaciones como American Heart Association y American Cancer Society respecto a edulcorantes no calóricos : “Alimentos y bebidas que contienen edulcorantes no calóricos pueden ser incluidos en una dieta saludable siempre y cuando las calorías que nos ahorran no sean consumidas después en otros alimentos en el día ocasionando consumir más calorías de las necesarias”

Finalmente nos compartieron fuentes para obtener más información: Calorie Control Council, IFIC, US FDA, National Cáncer Institute.

Nota: la información que compartimos es la que fue transmitida en este congreso. Puede o no estar de acuerdo con la postura de NutriKit.

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