Para la hipertensión arterial, las nuevas recomendaciones[1] demuestran que no sólo es importante disminuir el consumo de alimentos ricos en sodio como las frituras y otros productos empacados, sino que resaltan la importancia de aumentar el consumo de alimentos ricos en potasio como son:
- Verduras como jitomate, espinaca, col, perejil, pimiento y betabel
- Frutas como higo, plátano, dátiles, pasitas y pera
- Nueces y semillas como cacahuates, semillas de girasol, nueces y semillas de calabaza
- Leguminosas como frijol, lenteja, haba, alubia y garbanzo
- Lácteos como yogurt bajo en grasa
[1] Observatorio Mexicano de Enfermedades No Transmisibles. Hipertensión y potasio. Disponible en: http://oment.uanl.mx/oment-infographics/?lang=en. Consultado el 13 febrero 2018.
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